Garbanzos con callos en cocción lenta

Garbanzos con callos en cocción lenta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

250 g de garbanzos secos
500 g de callos cocidos al natural o en salsa (envasados)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
100 g de vino blanco
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
550 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
½ - 1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1560 mg

Eiweiß 31.8 g

Brennwert 2526 kJ / 604 kcal

Fett 37.2 g

Ballaststoffe 10.7 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 35.2 g

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