Zucchinicremesuppe

Name: Zucchinicremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2200 g Zucchini; 1400 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL Salz; 1 ½ TL Pfeffer; 40 g Butter; 200 g Frischkäse

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

12 Portionen

Zutaten

Zwiebeln (ca. 70 g), halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Zucchini in Stücken (2-3 cm)
2200 g
Wasser
1400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
4 geh. TL
4 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt
Salz
2 TL
Pfeffer
1 ½ TL
Butter
40 g
Frischkäse
200 g