Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1700 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de céleri branche, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en rondelles (1,5 cm)
- 1 carotte, coupée en rondelles (1,5 cm)
- 2 c. à café de fond de veau déshydraté
- 600 g de ris de veau
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 90 g de beurre
- 60 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g d'huile de tournesol
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2440 kJ / 587.3 kcal
- Eiweiß
- 32.5 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 39.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Ballaststoffe
- 5.8 g
- Natrium
- 230.5 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3 Std.
Osso-buco cuisson lente
1h 50min
Ragoût d'agneau aux carottes et navets
2hod. 20min
Crème brûlée allégée
3h 15min
Cassoulet de la mer
50 Min
Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four
45 min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13 godz. 50 min
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14 Std. 15 Min
Paëlla aux fruits de mer
1 godz. 5 min
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1hod.
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 Std. 10 Min