Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

Crostata di mais con crema al mascarpone (senza glutine)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

12 fette

Zutaten

Pasta frolla

110 g zucchero
110 g di burro freddo , a tocchetti
110 g di farina di riso
100 g di farina di mais tipo fioretto
2 tuorli
1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci (4 g)
1 pizzico di sale

Crema al mascarpone

2 albumi
5 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di mascarpone
75 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

250 g di lamponi freschi
foglie di menta fresca, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 110.7 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 1061.3 kJ / 253.7 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 25.4 g

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