Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Bavarese al cioccolato bianco

250 g di panna (min. 30% di grassi)
2 tuorli
30 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
140 g di latte intero a temperatura ambiente
130 g di cioccolato bianco a pezzetti
5 g di gelatina in fogli ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata

Coulis di fragole

250 g di fragole a pezzi
100 g di zucchero
20 g di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1670.1 kJ / 399.1 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 38.8 g

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