Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
Picada
-
15 almendras tostadas sin sal
-
2 dientes de ajo
-
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
-
1 pimienta de Cayena seca entera
Fumet de marisco
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
600 g de langostinos crudos sin pelar
-
50 g de vino de Oporto
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
100 g de agua
Sofrito
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de zanahoria en trozos
-
75 g de cebolla en trozos
-
1 hoja de laurel seca
-
½ cucharadita de pimentón dulce
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
14.14 g
Brennwert
928 kJ /
222 kcal
Fett
16.67 g
Ballaststoffe
1.24 g
Kohlenhydrate
3.81 g
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