Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 49.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Berry cordial

Berry cordial

40 Min

Melted Brie with basil and lemon pesto

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min

Salted caramels

Salted caramels

4 Std. 40 Min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18 Std. 30 Min

Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

14 Std. 10 Min

Butter

Butter

10 Min

Strawberry jam

Strawberry jam

55 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Tomato paste

Tomato paste

2 Std. 20 Min

Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

7 Std. 10 Min

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28 Std.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1 Std.