Sauce soubise

Sauce soubise

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

710 g

Zutaten

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 256.8 mg

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 398 kJ / 94.9 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 5.6 g

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Frankreich

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