Sauce Hollandaise

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
40 g
Zitronensaft
20 g
Butter in Stücken
350 g
Eigelb
8
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 209.4 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 1995.4 kJ / 476.9 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 31.7 g

Kohlenhydrate 1 g

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