Schnelle Sauce Hollandaise

4.3 1.4K Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Eigelb
4
Butter kalt, in Stücken
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
80 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ - ½ TL
Zitronensaft
10 - 15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1342 kJ / 320 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 1 g

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