Brisèe con broccoletti e bacon

Brisèe con broccoletti e bacon

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

15 pezzi

Zutaten

Brisèe

200 g farina tipo 0
100 g di burro a pezzi + q.b.
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno broccoli e bacon

30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva
150 g di cimette di broccoli
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
180 g di crescenza
1 uovo
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

50 g di fette di bacon a dadini (0.5 cm)

50 g di pancetta a cubetti, (0.5 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 740 kJ / 177 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 10.9 g

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