Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

4.9 30 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

10 portions

Zutaten

beef tenderloin (4-5 lb)
65 - 80 oz
salt to season
ground black pepper to season
vegetable oil
2 tbsp
Dijon mustard
6 tbsp
Parmesan cheese
4 oz
white wine
3 ½ oz
thyme, fresh
5 sprigs
heavy whipping cream
10 oz
unsalted butter
2 oz
horseradish sauce, jarred
2 oz
fresh rosemary to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 668 mg

Eiweiß 54 g

Brennwert 2377 kJ / 568 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 4 g

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