Polpette al sugo a Cottura Lenta

Polpette al sugo a Cottura Lenta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di carne trita mista (manzo e maiale)
1 cucchiaino di origano secco
1 - 2 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo
3 spicchi di aglio a metà
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle dorate a fette
50 g di vino rosso
800 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
5 g di zucchero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 699 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 2120 kJ / 506 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 9 g

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