Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao

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Vorbereitung 55 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

Crêpes al cacao

110 - 130 g di farina tipo 00
10 g di cacao amaro in polvere
1 uovo
250 g di latte intero
10 g zucchero
1 pizzico di sale
5 g di olio di oliva

Crema al mascarpone

100 g zucchero
2 tuorli
250 g di mascarpone

Terminare la preparazione

frutti di bosco, misti, freschi q.b.
foglioline di menta fresca q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 176.5 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 1511.8 kJ / 361.3 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.1 g

Kohlenhydrate 29.7 g

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