Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

600 g de filets de porc coupés en lanières (5 mm x 1 cm x 5 cm)
50 g de sauce de soja
300 g de nouilles de riz sèches
50 g d'huile végétale
2 gousses d'ail
1 c. à café de gingembre, frais râpé
150 g d'oignon rouge coupés en quartiers
150 g de poivrons rouges coupés en lanières (5 mm x 5 cm)
150 g de carottes coupées en bâtonnets (5 mm x 5 cm)
1280 g d'eau
1 c. à café de mélange en poudre de cinq épices chinois
70 g de sauce d'huître
1 c. à café sucre de canne complet (ou sucre brut)
100 g de pois mange-tout coupés en deux, en biais
150 g de minichoux pak-choï coupés grossièrement
1 c. à café de sel
1 piment rouge, frais émincé en anneaux obliques
2 c. à soupe de noix de cajou, grillées, salées
2 oignons en botte coupés en fines rondelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1735 kJ / 414.6 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 47 g

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