Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Ma po dou fu (mapo tofu)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 portions
Zutaten
-
vegetable oil2 tsp
-
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices2 cm
-
pork mince80 g
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tsp
-
ground Szechuan pepper (see Tips)1 tsp
-
chilli powder½ tsp
-
extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)400 - 450 g
-
garlic cloves cut into thin slices30 g
-
chilli paste (see Tips)½ tsp
-
red chilli oil (see Tips)1 tsp
-
water80 g
-
light soy sauce1 tsp
-
dark soy sauce2 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
304.5 mg
Eiweiß
18.1 g
Brennwert
905.2 kJ /
215.5 kcal
Fett
14.2 g
Ballaststoffe
5.6 g
gesättigte Fettsäuren
2.4 g
Kohlenhydrate
2.1 g
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