Slow Cooking Ananas mit Rum-Chili-Sirup und Kokosstreusel

Slow Cooking Ananas mit Rum-Chili-Sirup und Kokosstreusel

4.0 4 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Kokosstreusel

Weizenmehl
50 g
Butter kalt
30 g
Zimt, gemahlen
5 g
brauner Zucker
30 g
Kokoschips, ungesüßt
30 g

Ananas und Rum-Chili-Sirup

Ananas, frisch (ca. 2 kg)
1
rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt
1
brauner Zucker
300 g
brauner Rum (max. 40% Alkohol)
300 g
300 g Wasser
Wasser
850 g
Maisstärke
1 EL
Eiscreme zum Servieren
Minzeblättchen, frisch zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 37 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 2474 kJ / 592 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 93 g

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