Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 raciones

Zutaten

70 g de chalotas
100 g de apio en trozos
50 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera sin nervios en trozos salpimentados
2 cucharadas de harina
100 g de vino blanco
300 g de judías verdes redondas frescas cortadas en dos
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita colmada de curry en polvo (picante o dulce)
200 g de salsa de tomate

200 g de tomate frito
150 g de caldo de verduras
350 g de arroz basmati
700 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 40.15 g

Brennwert 2812 kJ / 673 kcal

Fett 20.85 g

Ballaststoffe 5.75 g

Kohlenhydrate 81.2 g

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