Käse-Sahne-Nudeln

Name: Käse-Sahne-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 60 g Emmentaler; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 450 g Wasser; 100 g Sahne; 100 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ - 1 TL Salz; 2 Prisen Muskat; 300 g Hartweizennudeln; 200 g Erbsen, TK

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

3 Portionen

Zutaten

Emmentaler in Stücken
60 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Wasser
450 g
Sahne
100 g
Milch
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ - 1 TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizennudeln z.B. Spiralen, Farfalle
300 g
300 g Vollkornnudeln, z.B. Spiralen, Farfalle
Erbsen, TK aufgetaut
200 g