Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema di polenta

300 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale

Fonduta di Parmigiano Reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di latte
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1192.3 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1311.9 kJ / 313.3 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 40.7 g

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