Tris di salse per aperitivo

Tris di salse per aperitivo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Mousse alle carote con salvia

½ spicchio di aglio senza anima
200 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
5 - 6 foglie di salvia fresche lavate e asciugate
50 g olio extravergine di oliva
100 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Crema alla bresaola e rucola

50 g di rucola fresca, lavata e asciugata
80 g di bresaola a pezzi
130 g di ricotta fresca ben asciutta
130 g di stracchino a pezzi
30 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Mousse alle noci

50 g di gherigli di noci
200 g di formaggio fresco spalmabile
50 g di mascarpone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 518 mg

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 1261.1 kJ / 301.4 kcal

Fett 26.9 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 3.6 g

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