Kohlrabitaler mit pikantem Omelette

Kohlrabitaler mit pikantem Omelette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Kohlrabi groß, geschält (ca. 400 g), in 4 Scheiben
1
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Chiliflocken
½ TL
Knoblauchzehe
1
Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft
15 g
Eier
4
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2
fettreduzierte Sahnealternative (z. B. Rama Cremefine zum Kochen 7 %)
50 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Wasser
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1003 kJ / 240 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 12 g

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