Nusspotize

Nusspotize

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

20 Stücke

Zutaten

Germteig

Milch
100 g
Zucker etwas mehr zum Ausstreuen
40 g
frische Germ
15 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Ei (Größe M)
1
Eidotter
1
natürlicher Vanilleextrakt
1 Msp.
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL

Nussfülle

Walnüsse
200 g
Haselnüsse
100 g
Milch
120 g
Marillenmarmelade
100 g
Zucker
50 g
Honig
50 g
Rum
20 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
natürlicher Vanilleextrakt
1 Msp.
Butter
50 g
Staubzucker (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 20 Stücke

Eiweiß 96.8 g

Brennwert 20635 kJ / 4930 kcal

Fett 293.8 g

Ballaststoffe 36.6 g

gesättigte Fettsäuren 76.2 g

Kohlenhydrate 465.2 g

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