Erdbeer-Schnitten mit Basilikum-Mascarpone

Erdbeer-Schnitten mit Basilikum-Mascarpone

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 Stücke

Zutaten

Butter zum Einfetten
Zucker
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Salz
1 Prise
Mehl
270 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Streifen
Basilikum abgezupft
15 g
Mascarpone
250 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Erdbeeren halbiert
500 g
Erdbeerkonfitüre
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 1601 kJ / 383 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 33 g

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