Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 17 Std. 10 Min

700 g

Zutaten

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 700 g

Natrium 4683.3 mg

Eiweiß 61.7 g

Brennwert 8678 kJ / 2074.1 kcal

Fett 64.1 g

Ballaststoffe 44.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 328.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Massa-mãe

360h

Madalenas com creme de avelã

30min

Carcaças de espelta

23h 40min

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão pardo torcido

16h

Recheio de abacaxi

10min

Rebuçados de pinhão

1h 30min

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

72h

Pintainhos

35min

Empadas de Castelo Branco

1h 40min

Rissóis de requeijão e noz

35min