Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 17 Std. 10 Min

700 g

Zutaten

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 700 g

Natrium 4683.3 mg

Eiweiß 61.7 g

Brennwert 8678 kJ / 2074.1 kcal

Fett 64.1 g

Ballaststoffe 44.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 328.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Papo-secos com massa-mãe

Papo-secos com massa-mãe

48 Std.

Baguetes

Baguetes

15 Std.

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 Std. 20 Min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 Std.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão branco

Pão branco

15 Std.

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Cacete com massa-mãe

Cacete com massa-mãe

21 Std. 30 Min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 Std.

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21 Std.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 Std. 40 Min

Massa lêveda - Pão caseiro

Massa lêveda - Pão caseiro

1 Std. 5 Min