Kompatible Versionen
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
- ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
- 3 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1986 kJ / 475 kcal
- Eiweiß
- 20.9 g
- Kohlenhydrate
- 28.9 g
- Fett
- 30.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.7 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Natrium
- 1283.9 mg
Alternative Rezepte
Salmón teriyaki (Al vacío)
1 godz. 20 min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)
1 Std. 50 Min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40 min
Boletus confitados
30 min
Salmón al aroma de lima y menta con ensalada de espárragos (Al vacío)
3h 35min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35 min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2 Std. 20 Min
Rollitos de espagueti con almejas y salsa de mantequilla al limón
30 min
Curry de almejas y langostinos para dos
55 Min
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1 Std. 10 Min
Salsa holandesa (Espesar)
15min