Buñuelos de batata y gambas

Buñuelos de batata y gambas

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Salsa de pescado

1 diente de ajo
½ chile fresco (guindilla) sin pedúnculo, ni semillas, en trozos
15 g de azúcar
15 g de salsa de pescado
45 g de agua

Zanahoria encurtida

15 g de vinagre
20 g de azúcar
30 g de agua
100 g de zanahorias en rodajas finas (aprox. 2 mm)

Buñuelos

350 g de batatas peladas
350 g de gambas crudas peladas
1 huevo
½ cucharadita de sal
100 g de agua con gas
50 g de harina de arroz
25 g de maicena
1 pellizco de cúrcuma molida
½ cucharadita de polvo de hornear
250 - 350 g aceite de girasol para freír
10 g de hojas de menta fresca
150 g de lechuga

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1214.1 mg

Eiweiß 17.1 g

Brennwert 3933.3 kJ / 940.1 kcal

Fett 77.6 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.4 g

Kohlenhydrate 46.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Recetas "sin" para todos 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1 Std. 30 Min

Flanes de parmesano caramelizados

5 Std. 25 Min

Ensalada arcoíris

30 Min

Bundt cake salado de patata y beicon

2 Std.

Pizza fantasmagórica

1 Std. 45 Min

Pizza con queso azul, beicon, pera y miel

3 Std. 35 Min

Ensalada templada de pulpo al vacío

8 Std.

Calzone de sobrasada y queso

1 Std.

Nidos de huevo al horno

4 Std.

Rollitos de lasaña con espinacas y beicon

1 Std.

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50 Min

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4 Std. 15 Min