Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Coconut poached chicken salad
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Dressing
-
peanuts80 g
-
piece fresh ginger peeled2 ½ cm
-
fresh long red chillies trimmed and cut into halves2
-
fresh kaffir lime leaves torn into pieces2
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fish sauce60 g
Poached chicken
-
coconut milk800 g
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lemongrass white part only, cut into pieces2 stalks
-
fresh kaffir lime leaves2
-
brown sugar40 g
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freshly squeezed lime juice40 g
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chicken thigh fillet cut into quarters500 g
Salad
-
snow peas trimmed, cut into thin slices200 g
-
fresh bean sprouts100 g
-
Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced¼
-
carrots (approx. 185 g), julienned2
-
fresh coriander (approx. 15 g), leaves only½ bunch
-
fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)½ bunch
-
fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)½ bunch
-
fried shallots20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1406.9 mg
Eiweiß
35.6 g
Brennwert
2786.4 kJ /
663.4 kcal
Fett
46.8 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
28.5 g
Kohlenhydrate
23.4 g
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