Polpettine di ceci

Name: Polpettine di ceci
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pangrattato; 1 rametto di rosmarino; 100 g di patate a pasta farinosa; 30 g di cipolla; 300 g di ceci lessati; 1 uovo; 1 cucchiaino colmo di sale; 1 pizzico di pepe; 100 g di acqua; 3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 5 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

100 g di pangrattato + q.b.
1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
oder 1 rametto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di patate a pasta farinosa a pezzi
30 g di cipolla a pezzi
½ - 1 spicchio di aglio senza anima (optional)
300 g di ceci lessati, ben scolati
1 uovo
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
1 pizzico di pepe
100 g di acqua
3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1853 kJ / 443 kcal
Eiweiß: 14.2 g
Kohlenhydrate: 69.2 g
Fett: 14.1 g
Ballaststoffe: 6 g