Kompatible Versionen
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
- sal para espolvorear
- pimienta negra molida para espolvorear
- 2 dientes de ajo en láminas
- aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
- 20 g de hojas de menta fresca
- 130 g de vinagre de sidra
- 50 g de azúcar
- 500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
- 600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
-
300
g de tirabeques
oder 200 g de guisantes congelados
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2614 kJ / 624 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 34 g
- Ballaststoffe
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 Std. 45 Min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 Std. 40 Min
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1 Std.
Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)
7h 20min
Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada
1 godz. 30 min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2 Std. 30 Min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9 Std.
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13 Std. 20 Min
Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado
2 Std.
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
3 Std. 30 Min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2 Std. 20 Min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50 min