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Flan de bacalao con piquillos al ajillo
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
8 raciones
Zutaten
Flan de bacalao
-
250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas), sin piel ni espinas
-
3 huevos
-
1 pellizco de sal
-
30 - 40 g de nata líquida
-
25 g de mantequilla
-
30 g de harina
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
1 ramita de perejil fresco
-
½ diente de ajo
-
500 g de leche
-
mantequilla para untar
-
500 g de agua
Pimientos de piquillo al ajillo
-
3 dientes de ajo
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
400 g de pimientos del piquillo en tiras y escurridos
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
11.61 g
Brennwert
1050 kJ /
251 kcal
Fett
18.63 g
Ballaststoffe
1.13 g
Kohlenhydrate
9.29 g
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