Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
rote Zwiebel (à ca. 70 g), halbiert1
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)400 g
-
Süßkartoffeln geschält, in Stücken180 g
-
Eier (Größe M)2
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Dinkelmehl100 - 120 g
-
Backpulver1 Msp.
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Maisstärke20 g
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Semmelbrösel20 g
-
Salz1 ¾ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
-
reife Avocados geschält, in Stücken2
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Zitronensaft2 TL
-
griechischer Joghurt (10% Fett)150 g
-
Sauerrahm100 g
-
Knoblauchzehe gepresst½
-
Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)etwas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1173 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
2023 kJ /
484 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
13 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
56 g
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