Mettwursteintopf nach Pichelsteiner Art

Mettwursteintopf nach Pichelsteiner Art

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Blattpetersilie ohne Stiele
¼ Bund
Knollensellerie in Stücken
150 g
Kartoffeln in Stücken
500 g
Wasser
750 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
geräucherte Mettwürstchen in Scheiben (1 cm)
4
Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
200 g
Porreestange (200 g), in Ringen
1
Weißkohl in feinen Streifen
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 1885 kJ / 450 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 8.9 g

Kohlenhydrate 26 g

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