Rhabarber-Mandel-Torte

Rhabarber-Mandel-Torte

4.4 58 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

16 Stücke

Zutaten

Tortenboden mit Obst:

Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Zucker
130 g
Salz
1 Prise
Eier
3
Mehl
150 g
Backpulver
2 TL
Rhabarber in 2 cm großen Stücken
500 g
Zucker braun
60 g

Marzipancreme:

Gelatine weiß
6 Blatt
Marzipanrohmasse
100 g
Vanilleschote aufgeschlitzt und ausgekratzt
1
Magerquark
500 g
Mascarpone
250 g
Zucker
100 g
Orangensaft
100 g
Zitronensaft
30 g
Mandellikör
50 g
Sahne
200 g
Wasser
200 g
Schokoladenraspel zum Bestreuen
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1613 kJ / 385 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 33 g

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