Zuppa di uova e tofu

Zuppa di uova e tofu

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di radice fresca di zenzero a pezzi
170 g di cipollotto solo la parte bianca, a pezzi
15 g di olio di sesamo
140 g di pancetta affumicata a cubetti

140 g di cubetti di prosciutto crudo
1300 g di brodo di pollo
2 cucchiaio di amido di mais (maizena)
340 g di tofu solido a striscioline (2 cm)
5 uova
pepe nero macinato per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 19 g

Brennwert 933 kJ / 223 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 9 g

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