Zum Hauptinhalt springen Suchen

Risotto
4.3 23 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    40 g
  • Schalotte (ca. 30 g)
    1
  • Butter
    40 g
  • natives Olivenöl extra
    10 g
  • Risottoreis, alle Sorten (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
    320 g
  • Weißwein trocken
    60 g
  • Wasser
    820 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 1812 kJ / 433 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 1.8 g
Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Das Kochbuch 131 Rezepte
Benelux
Wir lieben Selbstgemachtes 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Süsskartoffel-Mais Suppe

4.0(29)

45 Min

Zucchettisuppe mit Frischkäse

3.9(111)

35 Min

Risotto milanese

4.7(144)

30 Min

Risotto (XXL)

4.8(9)

40 Min

Bolognese Sauce

4.1(403)

3 Std. 15 Min

Kürbissuppe

3.2(19)

35 Min

Fruchtsorbet, schnell

4.5(2)

10 Min

Risotto

4.6(203)

30 Min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

4.4(41)

1 Std. 30 Min

Munder Safranrisotto

4.2(98)

45 Min

Steinpilz-Risotto

4.0(30)

45 Min

Rüeblisuppe mit Minze

4.4(68)

35 Min