Zum Hauptinhalt springen Suchen

Risotto
4.1 30 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    40 g
  • Schalotte (ca. 30 g)
    1
  • Butter
    40 g
  • natives Olivenöl extra
    10 g
  • Risottoreis, alle Sorten (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
    320 g
  • Weißwein trocken
    60 g
  • Wasser
    820 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 1812 kJ / 433 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 1.8 g
Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Das Kochbuch 131 Rezepte
Benelux
Wir lieben Selbstgemachtes 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

Keine Bewertungen

Currysauce

3.9(104)

10 Min

Vitello tonnato

4.4(12)

25 Std. 30 Min

Kürbis-Orangen-Suppe

4.2(160)

35 Min

Polenta

4.5(164)

30 Min

Risotto

4.6(240)

30 Min

Basilikumpesto

4.9(127)

10 Min

Sauce Hollandaise

4.4(64)

15 Min

Schokoladenmousse

4.3(42)

3 Std. 20 Min

Piña Colada-Sorbet

4.9(65)

30 Min

Erbsen-Crèmesuppe

4.7(88)

40 Min

Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum

4.9(72)

5 Std.