Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

Tortino di melanzane con uvetta e pinoli

3.9 14 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di melanzane
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di semi di cumino
80 g di acqua
1 uovo
10 g di amaretti polverizzati (circa 3 amaretti)
1 cucchiaio di uvetta sultanina ammollata in acqua fredda
1 cucchiaino di pinoli
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.6 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 9.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bontà Vegetariane 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Fondente al cioccolato (senza glutine)

35 Min

Playa del sol

10 Min

Pizza mele e brie

1 Std. 50 Min

Terrina di verdure e uova

3 Std. 20 Min

Bicchierini di yogurt greco e pomodoro

1 Std. 20 Min

Lumachine farcite

45 Min

Girandole di magro

1 Std. 5 Min

Salsa alla reggiana

15 Min

Cordon bleu al grano saraceno

35 Min

Crêpes ai carciofi (vegan)

1 Std. 30 Min

Zucchine piccanti

55 Min

Ananas al cartoccio

1 Std.