Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

4.2 230 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Schnitzel mit Kartoffeln

Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Schweineschnitzel (Minutensteaks), ca. 1,5 cm dick (siehe Tipp)
500 g
Gouda in Stücken
100 g
Zucchetti in Stücken
150 g
rote Peperoni in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
2
Frischkäse
80 g
Speckwürfel
200 g
Wasser
500 g
Gemüse-Bouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
750 g

Sauce

Frischkäse
100 g
Weizenmehl (30 g)
2 ½ EL
Muskatnuss, gemahlen
2 - 3 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 3645 kJ / 871 kcal

Fett 57 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 38 g

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