Gemüse-Eintopf

Name: Gemüse-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 - 25 g Olivenöl; 100 - 150 g Suppengemüse; 350 - 400 g gemischtes Gemüse; 700 - 800 g Wasser; 1 TL Gemüsebouillon Paste; ½ - 1 TL Salz; 60 - 80 g Suppennudeln

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
20 - 25 g
Suppengemüse (z.B. Zwiebeln, Schalotten, Lauch, Karotten, Sellerie), in Stücken (2 cm)
100 - 150 g
gemischtes Gemüse (z.B, Zucchetti, Kürbis, Süsskartoffel, Kartoffeln, Pastinaken), in Stücken (2 cm)
350 - 400 g
gemischtes Gemüse, gefroren (optional)
50 g
50 g grüne Erbsen, gefroren
Wasser
700 - 800 g
Gemüsebouillon Paste
1 TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Salz
½ - 1 TL
½ - 1 EL Sojasauce
Suppennudeln (siehe Tipp)
60 - 80 g