Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

4.7 391 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte de cacao

135 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de lait
1 jaune d'œuf
75 g de beurre en morceaux
20 g de sucre en poudre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g de cacao en poudre non sucré

Le flan au chocolat

500 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de jaunes d'œufs (6 jaunes env.)
130 g de sucre en poudre
20 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 2038.3 kJ / 486.8 kcal

Fett 29.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 45.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of flans - automne 13 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi n°18 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Entremets façon tiramisu

5h

Flan pâtissier au chocolat au lait

1h 40min

Tarte chocolat-noisette

1h 10min

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Gâteau mousse au praliné

13h

Cannelés bordelais au chocolat

12h

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Tarte fine au chocolat et à la banane

40min

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3h 35min

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min

Tarte cookie au chocolat

5h 10min

Gâteau aux blancs d'œufs

35min