Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La sauce tartare
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 - 3 branches de cerfeuil frais, effeuillées
- 3 - 4 branches d'estragon frais, effeuillées
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 15 - 20 g de cornichons, égouttés
- 15 - 20 g de câpres au vinaigre, égouttées
- 200 g d'huile de tournesol
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les frites au four
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre farineuses, détaillées en frites
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de paprika doux en poudre
- 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
La panure
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 140 g de farine de blé
- 180 g de bière blonde
- 3 pincées de levure chimique
- 1 œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le dressage
- 150 g d'huile de tournesol
- 450 g de filets d'églefin sans peau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4963.5 kJ / 1196.8 kcal
- Eiweiß
- 30.3 g
- Kohlenhydrate
- 53.3 g
- Fett
- 93.5 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Sauce tartare
10 min
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35 min
Hot dogs
3 Std. 45 Min
Sauce barbecue
25min
Nuggets de poulet aux légumes
35 min
Croquettes de poisson à l'oignon
25min
Salade César
30 min
Fajitas de bœuf et guacamole
25min
Gyros rapides avec tzatziki
15 min
Tempuras de légumes et crevettes
25min
Boulettes de bœuf à l'italienne
30 min
Raviolis frits au crabe
40min