Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 porcí

Zutaten

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 7 g

Brennwert 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Inspirace pro vás 192 Rezepte
Tschechische Republik

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1 Std. 10 Min

Parmazánovo-rozmarýnové housky

1 Std. 30 Min

Játrová paštika s nakládanou hruškou

11 Std. 30 Min

Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem

1 Std. 30 Min

Pavlova s malinovým coulis a lesním ovocem

5 Std. 30 Min

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1 Std. 40 Min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45 Min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 Std. 25 Min

Domácí karamely

2 Std.

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1 Std.

Čokoládový dort se slaným karamelem

2 Std. 40 Min

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

3 Std. 20 Min