Crème glacée figue-miel-gingembre

Crème glacée figue-miel-gingembre

3.7 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

La veille

20 g gingembres frais coupé en morceaux
150 g de sucre en poudre
400 g de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
70 g de miel de fleurs
3 jaunes d'œufs

Le jour même

200 g de figues fraîches préalablement congelées et coupées en quatre
4 figues fraîches pour la décoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 37 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1246.2 kJ / 297.7 kcal

Fett 10.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 47.7 g

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