Ravioli cinesi

Ravioli cinesi

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

30 pezzi

Zutaten

Impasto

250 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g acqua

Ripieno

150 g di foglie di cavolo verza a pezzi
50 g di porro
30 g di radice fresca di zenzero pelata
5 g di erba cipollina fresca a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
250 g di carne trita di manzo
10 g di aceto di riso
10 g di salsa di soia chiara
10 g di olio di sesamo
500 g acqua

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 133 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 209 kJ / 49.9 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 7.1 g

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