Panecillos calabaza

Panecillos calabaza

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 unidades

Zutaten

600 g de agua
400 g de pulpa de calabaza (en trozos de 2-3 cm)
250 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
10 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
300 g de harina de fuerza
50 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
15 g de sal
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 1799 kJ / 430 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 75.2 g

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