Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

Parfait de turrón

300 g de turrón de Jijona blando (en trozos)
200 g de leche
6 yemas de huevo
6 claras de huevo
150 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa)

Coulis de frutos rojos

130 g de frutos rojos frescos variados

130 g de frutos rojos congelados variados
75 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 11.97 g

Brennwert 1950 kJ / 466 kcal

Fett 25.12 g

Ballaststoffe 3.84 g

Kohlenhydrate 48.08 g

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