Banana split

Banana split

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 24 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Coconut ice cream

coconut milk (see Tips)
500 g
egg yolks
3
raw sugar
60 g

Salted caramel sauce

salted butter
120 g
double cream (see Tips)
150 g
coconut sugar (see Tips)
100 g
salt
¼ - ½ tsp

Banana split

butter for frying
bananas halved lengthways
4
raw cacao nibs to serve (optional)

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 934.9 kcal / 3926.6 kJ

Eiweiß 6.8 g

Fett 67.9 g

Kohlenhydrate 78.5 g

Ballaststoffe 3.1 g

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