Möhren-Fenchel-Durcheinander

Name: Möhren-Fenchel-Durcheinander
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 30 g Öl; 550 g Kartoffeln, mehligkochend; 370 g Möhren; 400 g Fenchelknollen; 1 TL Majoran; 2 TL Zucker; 1 gestr. TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 280 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Kartoffeln, mehligkochend gewürfelt
550 g
Möhren in Scheiben
370 g
Fenchelknollen in Streifen
400 g
Majoran getrocknet
1 TL
Zucker
2 TL
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL
Wasser
280 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht