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Split Pea Soup
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
-
yellow onions in pieces6 oz
-
carrots in pieces3 oz
-
celery in pieces3 oz
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil½ oz
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salt½ tsp
-
dried thyme (optional)¼ tsp
-
ground cumin (optional)¼ tsp
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smoked ham diced (½ in.)8 oz
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green split peas, dried rinsed16 oz
-
chicken stock reduced sodium32 oz
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water6 oz
-
cracked black pepper to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
815.5 mg
Eiweiß
29.5 g
Brennwert
1362.6 kJ /
325.7 kcal
Fett
5.2 g
Ballaststoffe
19.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Kohlenhydrate
57.8 g
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