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Sausage and Lentil Stew

Sausage and Lentil Stew
4.5 65 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 portions
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Zutaten

  • yellow onions quartered
    5 oz
  • carrots sliced (approx. 1 in.)
    3 ½ oz
  • celery sliced (approx. 1 in.)
    3 ½ oz
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    1 oz
  • spicy Italian sausage casing removed, sliced (approx. 1 in.)
    8 oz
  • canned diced tomatoes
    14 ½ oz
  • dried green lentils
    8 oz
  • curly kale stems removed
    4 - 5 oz
  • water
    24 oz
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • fine sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 385.8 mg
Eiweiß 12.7 g
Brennwert 1097.8 kJ / 262.4 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 5.2 g
gesättigte Fettsäuren 3.8 g
Kohlenhydrate 25.3 g

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